Wer möchte nicht den besonderen Spezialitätenkaffee gern auch zu Hause so genießen wie in einem gutem Café? Hier sind einige Tipps, wie die Zubereitung auch zu Hause klappt.
Eigentlich hat die Erfindung des Tonic Waters medizinische Gründe - erfunden, um das bittere Malariamittel Chinin genießbar zu machen - aber als Mixgetränk für Gin ist es heute in aller Munde.
Das Rösten ist die Königsdisziplin der Kaffeeverarbeitung. Denn erst beim Röstvorgang werden die bis zu 800 verschiedenen Aromastoffe, die in der Kaffeebohne schlummern können, zum Leben erweckt.
Eigentlich sollte es bei Olivenöl ganz einfach sein, ein gutes von einem schlechten Öl zu unterscheiden. Leider ist dem nicht so, weshalb wir erklären möchten, wie ihr ein gutes von einem schlechten Olivenöl unterscheiden könnt.
Zugegeben lange Ausführungen über die Geschichte von Lebensmitteln sind oft bedingt interessant, aber die Geschichte des Kakaos bzw. der Schokolade ist tatsächlich faszinierend.
Dieser besondere Pfeffer aus Madagaskar schmeckt genau so außergewöhnlich wie sein Name klingt. Wie er geerntet wird und was ihn so besonders macht möchten wir euch heute in unserem Blogartikel über Voatseperifery-Pfeffer vorstellen.
