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Podcast Folge 23: Ein Gespräch über Wein

Podcast Folge 23: Ein Gespräch über Wein

  In der 23. Folge nimmt sich Jörn Gutowski mit Wein ein ganz großes Thema vor. Gemeinsam mit Hendrik Thoma spricht er über Aspekte, die Weingesch...
Podcast Folge 22: Ein Gespräch über Biergeschmack

Podcast Folge 22: Ein Gespräch über Biergeschmack

  Für die 22. Ausgabe steht das urdeutsche Getränk Bier auf dem Programm. Nachdem Katharina Kurz in einer früheren Podcast-Ausgabe bereits einiges...
Im Video: Sortenreine Honige

Im Video: Sortenreine Honige

    Rapshonig, Lindenhonig oder auch Akazienhonig sind beliebte reinsortige Honige in Deutschland. Aber wie kommt es eigentlich, dass Imker*innen...
Was ist Honigtau?

Was ist Honigtau?

Honig besteht aus Nektar, den die Bienen aus Blüten saugen. Lange dachte ich, dass jeder Honig diesen Ursprung hat. Als ich darüber stolperte, das...
Bourbon, Rye und andere Sorten amerikanischer Whiskeys

Bourbon, Rye und andere Sorten amerikanischer Whiskeys

Oft wird Bourbon mit amerikanischem Whiskey gleichgesetzt, was aber nicht ganz richtig ist. Zwar handelt es sich bei Bourbon um die wichtigste Whi...
Online Tasting veranstalten

Online Tasting veranstalten

Digitale Zusammenkünfte gehören spätestens seit Corona zum Alltag vieler Menschen, sei es im privaten und besonders im geschäftlichen Bereich. Viel...
Whiskey Cocktails: Tipps für Bourbon & Rye

Whiskey Cocktails: Tipps für Bourbon & Rye

Keine Frage, oft bekommt man als Antwort, wie man einen guten Whiskey trinken solle: "Auf jeden Fall pur und nichts dazu mischen." Auch ich bin ein...
Woher kommt das beste Olivenöl?

Woher kommt das beste Olivenöl?

Woher kommt das beste Olivenöl? - Diese Frage ist eine der häufigsten in meinen Olivenöl-Verkostungen. Wenn ich die Frage in die Runde zurückgebe, ...
Die Herstellung von Bourbon Whiskey

Die Herstellung von Bourbon Whiskey

Wie aus Getreide eine hoch komplexe Spirituose wie Whiskey entstehen kann, erscheint auf den ersten Blick wie ein Rätsel oder wie Magie. Auch wenn...
Der Geschmack von Bourbon und Rye Whiskey

Der Geschmack von Bourbon und Rye Whiskey

Der amerikanische Whiskey hat geschmacklich viel mehr zu bieten als nur eine süße, alkoholische Zutat für eine Cola zu sein. Zum Glück gibt es näml...
Bourbon und Rye Whiskey: Was zeichnet amerikanische Whiskeys aus?

Bourbon und Rye Whiskey: Was zeichnet amerikanische Whiskeys aus?

Keine Frage, der amerikanische Whiskey steht in Deutschland im Schatten vom Scotch Whiskey. Oft wird er eher mit billigem Cola-Whiskey-Mischgeträn...
Podcast Folge 21: Anbau und Fermentation von Gemüse

Podcast Folge 21: Anbau und Fermentation von Gemüse

  Ich habe in diesem verrückten Corona-Jahr die Zeit genutzt, um mit dem Anbau und der Fermentation zu experimentieren. Deshalb habe ich mir für d...