Kann ich Olivenöl erhitzen?
Die Frage, ob man Olivenöl erhitzen darf und wenn ja, wie hoch wird immer wieder gestellt. Besonders bei kaltgepressten Olivenöl (exta nativ) besteht viel Unsicherheit und gleichzeitig kursieren im Netz auch viel falsche Informationen. Deshalb erklärt TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski in diesem Video kurz, wie es mit der Hitzebeständigkeit von Olivenöl aussieht.
