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Was zeichnet einen guten Honig aus?

Was zeichnet einen guten Honig aus?

Honig ist besonders bei uns Deutschen beliebt. Kein anderes Land hat einen solch hohen Pro-Kopf-Verbrauch. Dementsprechend groß ist das Angebot im ...
Berghonig: eine regionale Besonderheit

Berghonig: eine regionale Besonderheit

Für ein spezielles Projekt beschäftige ich mich zurzeit mit Honigen aus den Alpen. Dabei fiel mir erneut auf, wie sehr Honig abhängig von der Herk...
Geschmackssache Podcast Folge 2: Honig

Geschmackssache Podcast Folge 2: Honig

In der zweiten Folge des Geschmackssache Podcast spricht TRY FOODS Gründer Jörn mit Freizeit- und Stadtimkerin Erika Mayr und Bioimker Marc-Wilhelm Kohfink übers Imkern über Bienen und den Honig.
Honig und Käse kombinieren

Honig und Käse kombinieren

Seitdem wir vor einiger Zeit eine Käse-Honig-Verkostung mit unseren Freundinnen von Maître Philippe et Filles durchgeführt haben, lässt uns das Th...
Was ist der Unterschied zwischen Bio-Honig und normalem Honig?

Was ist der Unterschied zwischen Bio-Honig und normalem Honig?

Da man Bienen nicht wie Hühner, Schweine oder Rinder halten kann, stellt sich die Frage, wie man Honig überhaupt bio-zertifizieren kann und was ge...
Honig Quiz: Hast Du das Zeug zum Imker?

Honig Quiz: Hast Du das Zeug zum Imker?

Beantworte einige Fragen zum Bienensaft und finde heraus, ob Du das Zeug zum Imker hast...
Welcher Honig-Typ bist Du?

Welcher Honig-Typ bist Du?

Honig kann von mild und süß bis zu herb und kräftig schmecken. Finde mit unserem kleinen ultimativen Fragebogen heraus, welcher Honig zu Dir passt.
Welche Honigsorten gibt es?

Welche Honigsorten gibt es?

Die Supermarktregale sind voller verschiedenster Honigsorten. Heute zeigen wir Euch, wie man Honige unterscheiden und kategorisieren kann.
Im Video: Einkaufstipps für Honig

Im Video: Einkaufstipps für Honig

Worauf man beim Einkauf von Honig achten kann und wie man die Qualität eines Honigs erkennt, erklärt TRY FOODS Gründer Jörn im neuesten Video!
Waldhonig: Der ursprünglichste Honig

Waldhonig: Der ursprünglichste Honig

Der Waldhonig mit Weißtanne aus Baden-Württemberg ist mit seinem kräftigen Geschmack und mildem Abgang ein köstliches Allroundtalent! 
Heidehonig: Die herbe Honigrarität aus dem Norden

Heidehonig: Die herbe Honigrarität aus dem Norden

Der herbe, kräftige Heidehonig aus dem Norden Brandenburgs ist eine besondere Rarität – sowohl der Geschmack als auch die Herstellung sind sehr außergewöhnlich! 
Lindenhonig: Ein Berliner Stadthonig

Lindenhonig: Ein Berliner Stadthonig

Wer hätte gedacht, dass man in einer Großstadt wie Berlin hervorragenden Honig imkern kann? Der Lindenhonig aus der Imkerei am Pflanzgarten ist aber ein richtiges Berliner Stadtkind, das mit seinem komplexen Geschmack zu überzeugen weiß.