Wie kann man verschiedene Kaffees nebeneinander zu Hause probieren? TRY FOODS Gründer Jörn zeigt euch, wie ihr eure eigene Verkostung ("Kaffee Cupping") zu Hause machen könnt!
Herb, malzig, hopfig - fast jeder Biertrinker hat ein bestimmtes Lieblingsbier. Aber warum schmecken verschiedene Biersorten so unterschiedlich? In der Berliner Craft Beer Brauerei BRLO haben wir alles Wissenswerte über Bier und die Kunst des Brauens gelernt.
Wenn Patrick Hahnel beginnt, über Pfeffer zu sprechen, merkt man sofort seine Leidenschaft für das wohl beliebteste Gewürz der Welt. Kein Wunder, dass der Pfeffer-Verrückte mich mit seiner Leidenschaft ansteckte!
Für wenige Deutsche ist der haltbare Fisch aus der Konserve als Genussmittel bekannt. Anders in Spanien, Portugal und besonders in Frankreich: Hier sind insbesondere handwerklich hergestellte Sardinen aus der Dose ein geschätzter Genuss!
Mit großer Freude erwarten wir im Büro immer die Rückkehr unserer spanischen Kollegin Maria. Jedes Mal überrascht sie uns nämlich mit Spezialitäten aus ihrer Heimatregion Murcia.
Mein guter Freund Tobias Stetter von Taste & Stories schenkte uns netterweise zwei der Klassiker unter den Weihnachtsgebäcken: handgemachte Lebkuchen und Stollen. Das haben wir zum Anlass genommen, diese beiden mit industriell hergestellter Ware aus dem Supermarkt zu vergleichen.
Bei dem Gedanken von einigen Tropfen Honig auf einem Stück Käse läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ein Käseplatte mit einem guten Honig ist nicht ohne Grund ein Klassiker!
