Kaffee aus Äthiopien - tryfoods

Kaffee aus Äthiopien

Normaler Preis €7.90 Angebot Inkl. Mwst. zzgl. Versand
250 g (Grundpreis: 2,96 €/100g)
Lieferzeit: 3-5 Tage*

RÖSTKAFFEE AUS SIDAMO, ÄTHIOPIEN

Produzent: Kooperative Taramesa,
250 Gramm gemahlen oder ganze Bohne

Achtung: Der äthiopische Kaffee aus dem TRY Kaffee Set (Shilicho) ist aktuell nicht verfügbar. Dieser Kaffee aus der Kooperative Taramesa ist ein würdiger, temporärer Ersatz!

Woher kommt der Kaffee?:

Dieser äthiopische Kaffee wird von der Kooperative Taramesa angebaut, die aus dem District of Shebedino in der Region Sidamo (300 Kilometer südlich der Hauptstadt Addis Abeba) stammt. Sidamo ist neben Yirgacheffe die bekannteste Region für qualitativ hochwertige Kaffees in Äthiopien. Wie in anderen Regionen sind auch die über 2.000 Mitglieder der Taramesa-Kooperative Kleinbauern, die jeweils durchschnittlich 0,5 Hektar bewirtschaften. Die Flächen liegen auf einer Höhe von 1.800 – 1.900 Meter Höhe.


Wie schmeckt der Kaffee?

Für diesen Kaffee werden die Bohnen anders als der Shilicho im Set nicht gewaschen ("washed"), sondern in der Sonne getrocknet ("natural").  Dadurch bekommt er noch mehr Süße und Frucht (Erdbeere und Mango), hat aber auch die floralen Aromen, die an Tee erinnern und die typisch für den Geschmack äthiopischer Kaffees sind.


Wie bereite ich den Kaffee zu?

Der Kaffee aus Äthiopien kommt mit verschiedenen vorsichtigen Brühverfahren wie Handfilter, French Press, AeroPress oder Chemex prima zurecht. 

Unser Tipp: Diesen Kaffee unbedingt mal als Cold Brew probieren. Hier könnt Ihr nachlesen, was Cold Brew ist und wie er gemacht wird



ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

  • helle Röstung: geeignet für Brühverfahren wie Kaffeefilter, Kaffeemaschine, Vollautomat, French Presse, Aeropress
  • Aufbereitung: trockenaufbereitet
  • Inhalt: 250g | 2,96 €/100g
  • Inverkehrbringer: Flying Roasters, Heymann und Klitsch GbR, Hochstr. 43, 13357 Berlin



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