Kaffee aus Äthiopien - tryfoods

Kaffee aus Äthiopien

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250 g (Grundpreis: 2,96 €/100g)
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RÖSTKAFFEE AUS SIDAMO, ÄTHIOPIEN

Produzent: Kooperative Shilicho,
250 Gramm gemahlen oder ganze Bohne

Woher kommt der Kaffee?:

Dieser äthiopische Kaffee wird von der Kooperative Shilicho angebaut, die aus dem gleichnamigen Dorf in der Region Sidamo stammt. Sidamo ist neben Yirgacheffe die bekannteste Region für qualitativ hochwertige Kaffees in Äthiopien. Wie in anderen Regionen sind auch die 1.200 Mitglieder der Shilicho-Kooperative Kleinbauern, die jeweils durchschnittlich 0,75 Hektar bewirtschaften. Die Flächen liegen in den Mendebo Bergen auf 1.800 – 1.900 Meter Höhe.


Wie schmeckt der Kaffee?

Shilicho bedeutet in der regionalen Sprache soviel wie „guter
Geschmack“ und das Versprechen erfüllt dieser Kaffee.

Diesen Kaffee aus dem Ursprungsland der brauen Bohne wird man einfach lieben, wenn man fruchtig-floralen Aromen mag, die typisch für den Geschmack äthiopischer Kaffees sind.

Wie bereite ich den Kaffee zu?

Der Kaffee aus Äthiopien kommt mit verschiedenen vorsichtigen Brühverfahren wie Handfilter, French Press, AeroPress oder Chemex prima zurecht. 

Unser Tipp: Diesen Kaffee unbedingt mal als Cold Brew probieren. Hier könnt Ihr nachlesen, was Cold Brew ist und wie er gemacht wird



ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

  • helle Röstung: geeignet für Brühverfahren wie Kaffeefilter, Kaffeemaschine, Vollautomat, French Presse, Aeropress
  • Aufbereitung: nassaufbereitet
  • Inhalt: 250g | 2,96 €/100g
  • Inverkehrbringer: Flying Roasters, Heymann und Klitsch GbR, Hochstr. 43, 13357 Berlin



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