TRY TEE SET

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KOMMT MIT AUF EINE REISE

Tee ist das meist getrunkene Getränk der Welt. Und nicht nur das, es ist zudem vielfältig wie kaum ein anderes.

Weiß, grün, schwarz, Oolong und wie sie alle heißen. Die Welt des Tees ist nicht nur vielfältig, sondern kann auch schnell unübersichtlich werden. Deshalb bin ich auf eine Entdeckungsreise gegangen. Ich habe viel probiert, viel gelesen und mich mit Expert*innen unterhalten. Das Ergebnis dieser Reise ist das TRY Tee Set.

Ich habe bewusst fünf unterschiedliche Teesorten aus verschiedenen Anbauregionen für euch ausgewählt und die wichtigsten Antworten zu den Themen Anbau, Aufbereitung und Zubereitung von Tee im beiliegenden Booklet zusammengefasst.

Geht mit mir auf die Reise in die Welt des Tees und erfahrt mehr über dieses faszinierende Getränk.

Euer Jörn Gutowski (Gründer, TRY FOODS)

TRY TEE

DAS EIGENE TASTING ZU HAUSE

Ladet ein paar Freunde ein und veranstaltet eure eigene Tee- Verkostung!

TIPPS UND INFOS

Im Set findet ihr alle Infos, um zu Hause mit Freunden oder Familie ein eigenes Tee-Tasting zu veranstalten. Neben dem 60-seitigen Booklet liegt dem Set auch eine Anleitung mit Tipps zur Vorbereitung und Durchführung eurer eigenen Verkostung bei.

- Hilfestellungen um Geschmacksunterschiede festzustellen und euren Favoriten zu finden.

- Infos zu verschiedenen Sorten, dem Anbau, der Ernte und der Aufbereitung von Tee.

- Tipps für den Einkauf, die Aufbewahrung und die Zubereitung von Tee.

- Eine sinnliche, sinnvolle und kommunikative Aktivität zu zweit oder in der Gruppe.

- 10% Rabatt auf die Tees in Normalgrößen. So könnt ihr eure(n) Favoriten nach dem Probieren bestellen.



DIE TEESORTEN IM SET

FÜNF HERKUNFTSBEZOGENE TEES

Für das Set arbeiten wir mit dem Berliner Importeur Paper & Tea zusammen, der seine Tees - wo immer möglich - direkt von den Produzenten (Stichwort "Direct Trade) bezieht. Alle Tees sind lose Tees von ausgezeichneter Qualität aus der Teepflanze (Camellia Sinensis), die zurückverfolgbar sind und die alle durch charakteristische Aromen überzeugen.


10g Pu Er Bai Ya – weißer Tee aus Yunnan, China

Ein weißer Tee, der ausschließlich aus den Knospen alter Teebäume in der traditionsreichen Provinz Yunnan gewonnen wird. Mild mit leicht süßlich-fruchtigen und grasigen Aromen und einer wunderbaren Textur, die den Mund wohlig auskleidet.


10g Daikoku Kabusecha –
grüner Tee aus Shizuoka, Japan

Kabusecha (oder Kabuse Cha = Schatten-Tee) ist ein sogenannter Halbschattentee. Die Teesträucher werden vor der Ernte im Frühling 2-3 Wochen lang beschattet. Dadurch wird der Tee aromatischer, vollmundiger und weniger herb. Gleichzeitig besitzt er deutliche "Umami" (herzhafte) und maritime Aromen. Ein würdiger Vertreter, der japanischen Grünteekultur.


10g Long Jing, Imperial Dragon – grüner Tee aus Zhejiang, China

Long Jing Grüntees gehören zu den am höchsten angesehensten Tees in China. Die per Hand geernteten jungen Teeblätter werden aufwendig in Metallpfannen geröstet. Das Ergebnis ist eine wunderbare Balance aus grünen Noten (blumig, gemüsig) und Röstnoten, die an Maronen und Honig erinnern.


10g Oriental Beauty – Oolong-Tee aus Nantou, Taiwan

Der Oriental Beauty ist ein sehr besonderer und seltener Vertreter der halboxidierten Oolong-Tees, die man geschmacklich zwischen einem grünen und einen schwarzen Tee einordnen kann. Seinen außergewöhnlich süß-fruchtigen Geschmack verdankt er u.a. der Tatsache, dass die Teeblätter von Heuschrecken angeknabbert werden.


10g Muse, Darjeeling 2nd Flush – schwarzer Tee aus Darjeeling, Indien

"2nd Flush" ist die zweit Ernte im Jahr, die viele für ihre Ausgewogenheit aus Grazilität und Tiefe schätzen. Die Region Darjeeling an den Ausläufern des Himalayas gelegen ist bekannt für seine hochwertigen Schwarztees. Der Muse ist vollmundig und fruchtig-reif ohne die bitteren Noten, die man ggf. von anderen Sorten kennt.

INHALT

5 x 10g loser Tee

60-seitiges Booklet und eine Kurzanleitung im hochwertigen Geschenkkarton.

Pu Er Bai Ya, weißer Tee, China
Kabusecha, grüner Tee, Japan
Long Jing, grüner Tee, China
Oriental Beauty, Oolong Tee, Taiwan
Darjeeling, schwarzer Tee, Indien

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