Schokolade Hacienda Elvesia

Hacienda Elvesia 74%

Normaler Preis €5.90 inkl. Mwst Angebot Grundpreis: 7,38 €/100g
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GRAND CRU SCHOKOLADE AUS DER DOM. REPUBLIK
aus Edelkakao der Sorte Trinitario

Herkunft: Samaná, Dominikanische Republik

Menge: 80g


Der Kakao für diese Schokolade stammt von der wunderschönen Halbinsel Samaná im Nordosten der Dominikanischen Republik. Die Plantage Hacienda Elvesia legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau und produziert seit Jahren tolle Qualitäten der Bohne Trinitario, die in der ganzen Karibik weit verbreitet ist. Die Schokolade mit ihrem recht hohen Kakaoanteils zeigt sich kräftig und wird umspielt von Schwarzteearomen und einer milden Tabak-Note. Die traditionell schonende Verarbeitung verhilft der Schokolade zu einem fruchtbetonten Abgang.

Die Kuvertüre stammt vom Schweizer Schokoladenhersteller Felchlin und wird vom Passauer Chocolatier in Tafeln gegossen.


Zusammensetzung: Kakaomasse (mind. 74%), Zucker, Kakaobutter. Die Conchierzeit beträgt 72 Stunden.

Kann Spuren enthalten von: Milch (einschl. Laktose), Mandeln, Haselnüsse


ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

  • Inhalt: 80g | 7,38 €/100g
  • Inverkehrbringer: Confiserie & Café Simon am Rindermarkt, Am Rindermarkt 10, 94032 Passau


Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
2349 kJ / 589 kcal
Fett: 46,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 28,2 g)
Kohlenhydrate: 41,4 g (davon Zucker: 28,2 g)
Eiweiß: 7,2 g
Natrium: 0,01 g



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