Schokolade Cu Sauvage

Cru Sauvage 68%

Normaler Preis €6.40 inkl. Mwst Angebot
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GRAND CRU SCHOKOLADE AUS BOLIVIEN
aus Wildkakao der Sorte Criollo Amazonica

Herkunft: Beni, Bolivien
Menge: 80g


Die Kakabohnen wachsen wild in einem riesigen Feuchtgebiet in der bolivianischen Region Beni, wo sie von Chimane-Indianern gesammelt werden. Der Wildkakao "Criollo Amazonico" gehört zu den raresten Kakaosorten der Welt und besticht durch einen gehaltvollen und zugleich harmonischen Kakaogeschmack. Ergänzt wird dieser durch die Frische der Zitrone und Fruchtigkeit der Grapefruit. Das traditionelle Herstellverfahren bringt das Dörrpflaumen-Bouquet und Vanille in schönster Weise zur Geltung. Die angenehme Fruchtsäure und der lang anhaltende Abgang machen die Cru Sauvage Schokolade zum unvergesslichen Erlebnis.

Die Kuvertüre stammt vom Schweizer Schokoladenhersteller Felchlin und wird vom Passauer Chocolatier in Tafeln gegossen.

Zusammensetzung: Kakaomasse (mind. 68%), Zucker, Kakaobutter. Die Conchierzeit beträgt 60 Stunden.

Kann Spuren enthalten von: Milch (einschl. Laktose), Mandeln, Haselnüsse

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

  • Inhalt: 80g | 8,00 €/100g
  • Inverkehrbringer: Confiserie & Café Simon am Rindermarkt, Am Rindermarkt 10, 94032 Passau


Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
2339 kJ / 573 kcal
Fett: 42,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 25,7 g)
Kohlenhydrate: 46,3 g (davon Zucker: 30,7 g)
Eiweiß: 6,7 g
Natrium: 0,01 g

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