Kaffee aus Guatemala - tryfoods

Kaffee aus Guatemala

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250 g (Grundpreis: 2,96 €/100g)
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RÖSTKAFFEE AUS ALDEA BARRANCA GRANDE, GUATEMALA

Produzent: Kooperative ADEBIPROM,
250 Gramm (gemahlen oder ganze Bohne)

Woher kommt der Kaffee?:

Die „Asociacion De Desarollo Bienestar y Pro – Mejoramiento“ (ADEBIPROM) liegt am Fuße des höchsten Berges Zentralamerikas, dem Tajumulco. Der 4.400 Meter hohe erloschene Vulkan liegt in San Marcos, im Südwesten Guatemalas, und bietet fruchtbare Böden und beste Bedingungen für den Kaffeeanbau.

95% der Mitglieder der Kooperative sind Indigene: Sie sprechen eigene Maya-Sprachen und haben ihre eigenen kulturellen Eigenarten. Die Kaffeepflanzen wachsen auf einer Höhe von 1.400- 1.700 Meter.


Wie schmeckt der Kaffee?

Dieser guatemalische Kaffee ist quirlig und tanzt quasi im Mund. Im ersten Moment ist die lebendige Säure vielleicht ungewöhnlich, aber wenn man ihm Zeit lässt, dann überzeugt er mit seinen fruchtigen und schokoladigen Noten. Vielleicht schmecken Sie auch die leicht floralen Aromen heraus. 

 

Wie bereite ich den Kaffee zu?

Der guatemalische Kaffee ist ein Allround-Talent und eigentlich für alle Brühverfahren (wie Handfilter, French Press, AeroPress, Chemex oder Karlsbader Kanne) und für alle, die einen spritzigen Espresso mögen, funktioniert er auch hervorragend im Siebträger.


Zusätzliche Informationen:

  • helle Röstung: geeignet für Brühverfahren wie Kaffeefilter, Kaffeemaschine, Vollautomat, French Presse, Aeropress
  • Aufbereitung: nassaufbereitet
  • Inhalt: 250g | 2,76 €/100g
  • Inverkehrbringer: Flying Roasters, Heymann und Klitsch GbR, Hochstr. 43, 13357 Berlin


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