Apfelbalsamessig - tryfoods

Apfelbalsamessig

Normaler Preis€18.50
€74.00/l
inkl. MwSt.

Größe
  • Auf Lager
  • Inventar auf dem Weg

Produzent: Gölles, Österreich
Inhalt: 0,25 Liter

Der Apfelbalsamessig ist derjenige, der die Essigmanufaktur von Gölles bei internationalen Feinschmeckern bekannt gemacht hat. Anfang der 1980er Jahre entwickelte Alois Gölles in enger Anlehnung an die Herstellungsmethode für den Aceto Balsamico Tradizionale einen Apfelbalsam.

Dafür nimmt er verschiedene alte steirische Apfelsorten (wie Maschansker, Ilzer Weinler, Rosenapfel oder Bohnapfel), entsaftet und kocht sie bei einer Temperatur von ca. 100 Grad auf ein Viertel der ursprünglichen Menge ein. Aus diesem konzentrierten Saft wird nur ein kleiner Teil des Zuckers in Alkohol umgewandelt, damit genügend Zucker im Balsamessig bleibt, um ihm die Süße und den Schmelz zu geben.

Mindestens acht Jahre reift der Apfelbalsam in Barrique-Fässern. Auch nach der langen Reifezeit zeigt sich die frische Apfelnote, die von dem vielschichtigen, wunderbaren Geschmacksensemble mit Karamell- und Holznoten eingerahmt wird.


ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

Zutaten: Aus dem eingedickten Saft steirischer Mostäpfel vergoren. 5% Säure
Inhalt: 250ml | 74,00 €/ 1 Liter
Inverkehrbringer: Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Austria

 


    Versandkosten Inland (Deutschland):

    DHL Standard: 3-4 Arbeitstage
    4,90€ (Ab € 50,00 kostenlos)

    DHL Express: 1-2 Arbeitstage 9,90€

    Versandkosten Österreich:*

    DHL Standard: 4-5 Arbeitstage
    9,90€ (Ab € 50,00 kostenlos)

    Weitere Länder auf Anfrage*

    *Ausnahme: alkoholische Getränke können wir nicht international verschicken.

    Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

    Das könnte auch gefallen