TRY ESSIG SET
TRY ESSIG SET
19,90€
KOMMT MIT AUF EINE REISE
Standet ihr auch schon mal wie ich vor einem Regal mit zig Essigsorten und habt euch gefragt, welchen ihr nehmen sollt? Wie erkenne ich Qualität, wozu benutze ich die Essige und wie finde ich ein Essig, der gut schmeckt?
Um diese Fragen zu beantworten bin ich auf eine Entdeckungsreise in die Welt guter Essige gegangen. Ich habe viel probiert, viel gelesen und mich mit Expert*innen unterhalten. Das Ergebnis dieser Reise ist das TRY Essig Set.
Ich habe fünf reine Gärungessige (ohne Zusatzstoffe) ausgewählt und die wichtigsten Antworten zu den Themen Herstellung, Qualität und Verwendung von Essigen zusammengefasst.
Geht mit mir auf die Reise in die Welt der Essige und erfahrt, dass Essig so viel mehr kann, als nur eine Zutat für ein Dressing zu sein!
Euer Jörn Gutowski (Gründer, TRY FOODS)
TRY ESSIG
DAS EIGENE TASTING ZU HAUSE
Ladet ein paar Freunde ein und veranstaltet eure eigene Essig- Verkostung!
TIPPS UND INFOS
Im Set findet ihr alle Infos, um zu Hause mit Freunden oder Familie ein eigenes Tasting zu veranstalten. Neben dem 60-seitigen Booklet liegt dem Set auch eine Anleitung mit Tipps zur Vorbereitung und Durchführung eurer eigenen Verkostung bei.
- Hilfestellungen, um Geschmacksunterschiede festzustellen und euren Favoriten zu finden.
- Tipps für den Einkauf und die Verwendung von Essigen.
- Eine sinnliche, kommunikative Aktivität für ein Event oder ein gemeinsames Abendessen.
- 10% Rabatt auf die Essige in Normalgrößen. So könnt ihr eure(n) Favoriten nach dem Probieren bestellen.
DIE ESSIGE IM SET
DIE ESSIGE IM SET
FÜNF REINE ESSIGE
Alle fünf Essige sind Gärungsessige und stammen aus der Steiermark. Unser Produzent Alois Gölles stellt reine Gärungsessige her und verzichtet dabei komplett auf jegliche Aromastoffe und Konservierungsmittel.
50 ml Weißweinessig
Der Weißweinessig wird ausschließlich aus der Rebsorte Grüner Veltliner gewonnen. Er reift mindestens 2 Jahre im Eichenfass und schmeckt intensiv, spritzig, frisch und fruchtig.
50 ml Quittenessig
Der Quittenessig zeigt, dass die Zitrone des Nordens nicht nur für Marmeladen geeignet ist. Der Essig wird ausschließlich aus vollreifen Quitten hergestellt, lagert ein Jahr im Edelstahltank und schmeckt floral und herb fruchtig.
50 ml Tomatenessig
Für den Tomatenessig werden ebenfalls ausschließlich vollreife Tomaten verwendet, was dem Essig einen fruchttypischen, ausgeprägten Tomatengeschmack verleiht. Er lagert ein Jahr im Edelstahltank.
50 ml Weißer Balsamessig
Der Weiße Balsamessig wird aus einer Mischung von Weißweinessig und eingekochtem, konzentriertem Traubenmost gewonnen. Dadurch erhält er seinen süß-säuerlich, frischen Geschmack. Auch er lagert ein Jahr im Edelstahltank.
50ml Apfelbalsamessig
Der Apfelbalsamessig ist das Aushängeschild unseres Essigproduzenten. Es ist ein mindestens acht Jahr gereifter Essig, der nach der traditionellen Balsamico di Modena Methode hergestellt wird. Er besitzt einen dichten und komplexen Fruchtgeschmack.
Triff den Produzenten
Apfelernte
Alois Gölles
Das Essiglager
INHALT
5 x 50ml Essig
60-seitiges Booklet, eine Kurzanleitung und eine Pipette
Weißweinessig (Zutaten: Weißweintrauben vergoren. 6% Säure)
Quittenessig (Zutaten: gepresster Quittensaft vergoren. 5% Säure)
Tomatenessig (Zutaten: gepresster Tomatensaft vergoren. 5% Säure)
Weißer Balsamessig (Zutaten: eingedickter Traubensaft und Essig von Weißweintrauben. 6% Säure)
Apfelbalsamessig (Zutaten: eingedickter Mostäpfelsaft vergoren. 5% Säure)