Apfelbalsamessig - tryfoods

Apfelbalsamessig

Normaler Preis€18.50
€74.00/l
inkl. MwSt.

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Produzent: Gölles, Österreich
Inhalt: 0,25 Liter

Der Apfelbalsamessig ist derjenige, der die Essigmanufaktur von Gölles bei internationalen Feinschmeckern bekannt gemacht hat. Anfang der 1980er Jahre entwickelte Alois Gölles in enger Anlehnung an die Herstellungsmethode für den Aceto Balsamico Tradizionale einen Apfelbalsam.

Dafür nimmt er verschiedene alte steirische Apfelsorten (wie Maschansker, Ilzer Weinler, Rosenapfel oder Bohnapfel), entsaftet und kocht sie bei einer Temperatur von ca. 100 Grad auf ein Viertel der ursprünglichen Menge ein. Aus diesem konzentrierten Saft wird nur ein kleiner Teil des Zuckers in Alkohol umgewandelt, damit genügend Zucker im Balsamessig bleibt, um ihm die Süße und den Schmelz zu geben.

Mindestens acht Jahre reift der Apfelbalsam in Barrique-Fässern. Auch nach der langen Reifezeit zeigt sich die frische Apfelnote, die von dem vielschichtigen, wunderbaren Geschmacksensemble mit Karamell- und Holznoten eingerahmt wird.

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 983KJ, 231kcal
Fett 0g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 54g
 davon:  
– Zucker 54g
Ballaststoffe 0g
Eiweiß 0g
Salz 0g




ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

Zutaten: Aus dem eingedickten Saft steirischer Mostäpfel vergoren. 5% Säure
Inhalt: 250ml | 74,00 €/ 1 Liter
Inverkehrbringer: Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Austria

 


    Versandkosten Inland (Deutschland):

    DHL Standard: 3-4 Arbeitstage
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    DHL Express: 1-2 Arbeitstage 9,90€

    Versandkosten Österreich:*

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    Weitere Länder auf Anfrage*

    *Ausnahme: alkoholische Getränke können wir nicht international verschicken.

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