Die Mutter aller Pfefferpflanzen ist Piper Nigrum (Schwarzer Pfeffer). Die Früchte dieser Rankpflanze schenken uns den grünen, schwarzen, weißen und roten Pfeffer.
Dieser besondere Pfeffer aus Madagaskar schmeckt genau so außergewöhnlich wie sein Name klingt. Wie er geerntet wird und was ihn so besonders macht möchten wir euch heute in unserem Blogartikel über Voatseperifery-Pfeffer vorstellen.
