Quittenessig
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250 ml
(Grundpreis: 34,80 € / 1 Liter)
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Produzent: Gölles, Österreich
Inhalt: 0,25 Liter
Die „Zitrone des Nordens“ ist in unseren Breitengraden eine fast vergessene Frucht. Dabei ist die hocharomatische Frucht für die Weiterverarbeitung zu Kompott, Marmelade und auch zu Essigen hervorragend geeignet. Die bitteren Noten werden durchs Verkochen oder Vergären entschärft und die duftende Aromatik, die an Parfüm erinnert, bleibt im Endprodukt erhalten.
Die hocharomatischen Quitten aus der Steiermark werden schonend gepresst und vergoren. Der Essig darf bei Gölles ein Jahr im Edelstahltank reifen, damit er seinen vollen Geschmack entwickeln kann.
Zusätzliche Informationen:
Zutaten: gepresster Quittensaft vergoren. 5% Säure
Inhalt: 250ml | 34,80 €/ 1 Liter
Inverkehrbringer: Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Austria