Wilder Voatsiperifery-Pfeffer

Herkunft: Südosten Madagaskars
Gewicht: 70 Gramm

Wie schmeckt der Voatsiperifery-Pfeffer?

Der Pfeffer ist eine wahre "Aromenbombe". Sein anfänglich leicht erdig-waldiges-pilziges Aroma entwickelt eine zunehmende Note von Gewürzen wie Kardamom, Nelke oder Muskat, die von fruchtigen und lakritzigen Aromen ergänzt wird. Er hat eine angenehmen, lang anhaltenden Nachgeschmack; die Schärfe ähnelt der eines schwarzen Pfeffers.

Wozu passt der Voatsiperifery-Pfeffer?

Geschmacklich passt der wilde Voatsiperifery-Pfeffer besonders gut zu Lamm, Wild und dunklen Saucen oder auch zu Pilzgerichten. 

Weitere Details 

Der Voatsiperifery-Pfeffer wächst ausschließlich in Madagaskar und gehört zu den seltensten Pfeffersorten, die in Deutschland erhältlich sind. Der Name Voatsiperifery setzt sich aus dem Malagasy-Wort „Voa” (Frucht) und der Bezeichnung der Pflanze „Tsiperifery“ zusammen. Der biologische Name der Pflanze ist Piper borbonese. Er zählt somit zur Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). 

Unser Voatsiperifery-Pfeffer stammt aus wildem Anbau - naturnaher und ursprünglicher geht nicht!

Ganz neu: Ab sofort erhalten Sie den Pfeffer in einer hochwertigen Metalldose!

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

• Inhalt: 70g | 11,30 €/100g
• Wild wachsender Pfeffer
• Inverkehrbringer: Spice for Life Vertrieb UG (haftungsbeschränkt), Patrick Hahnel, Am Borsigturm 100, 13507 Berlin