Kaffee aus Guatemala - tryfoods

Kaffee aus Guatemala

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250 g (Grundpreis: 2,96 €/100g)
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RÖSTKAFFEE AUS ALDEA BARRANCA GRANDE, GUATEMALA

Produzent: Kooperative APPAECE
250 Gramm (gemahlen oder ganze Bohne)

Die Kooperative „Asociacion de Pequeños Productores Entre Cerros“ (APPAECE) liegt in Barranca Grande in der Region San Marcos und hat 26 Mitglieder, die jeweils kleine Flächen bewirtschaft en. Die Höhenlage von 1.750 Metern, tropische Temperaturen und die Mischung aus vulkanischem und tonhaltigem Boden haben einen positiven Einfluss auf den Charakter des Kaffees, der die höchste Qualitätsstufe für Arabicas erreicht. Dieser kolumbianische Kaff ee ist sehr harmonisch und sein cremiger Körper ummantelt wohlig die Zunge. Mit der Balance aus Frucht und Süße ist er der „Everybody‘s Darling“ der Verkostung.

Dieser Kaffee ist quirlig und tanzt quasi im Mund. Im ersten Moment ist die lebendige Säure wahrscheinlich ungewöhnlich, aber wenn man ihm Zeit lässt, überzeugt er bestimmt.


Zusätzliche Informationen:
  • helle Röstung: geeignet für Brühverfahren wie Kaffeefilter, Kaffeemaschine, Vollautomat, French Presse, Aeropress
  • Aufbereitung: nassaufbereitet
  • Inhalt: 250g | 2,76 €/100g
  • Inverkehrbringer: Flying Roasters, Heymann und Klitsch GbR, Hochstr. 43, 13357 Berlin


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