TRY PFEFFER SET

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TRY Pfeffer - tryfoods
TRY Pfeffer

TRY Pfeffer

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KOMMT MIT AUF EINE REISE

Pfeffer ist das beleibteste Gewürz der Welt. Es fehlt in keinem Gewürzregal. Aber habt ihr euch schon mal gefragt, welche Unterschiede es bei den verschiedenen Pfeffersorten gibt und wie man einen guten Pfeffer erkennt?

Um diese Fragen zu beantworten bin ich auf eine Entdeckungsreise in die Welt guter Pfeffer gegangen. Ich habe viel probiert und mich mit Expert*innen unterhalten. Das Ergebnis dieser Reise ist das TRY Pfeffer Set.

Ich habe bewusst fünf sehr unterschiedlich schmeckende Pfeffersorten aus den besten Anbaugebieten der Welt für euch ausgewählt und die wichtigsten Antworten zu den Themen Herstellung, Qualität und Verwendung von Pfeffern im beiligenden Booklet zusammengefasst.

Geht mit mir auf die Reise in die Welt in die Welt des Pfeffers und erfahrt mehr über dieses faszinierende Gewürz.

Euer Jörn Gutowski (Gründer, TRY FOODS)

TRY Pfeffer

DAS EIGENE TASTING ZU HAUSE

Ladet ein paar Freunde ein und veranstaltet eure eigene Pfeffer- Verkostung!

TIPPS UND INFOS

Im Set findet ihr alle Infos, um zu Hause mit Freunden oder Familie ein eigenes Tasting zu veranstalten. Neben dem 56-seitigen Booklet liegt dem Set auch eine Anleitung mit Tipps zur Vorbereitung und Durchführung eurer eigenen Verkostung bei.

- Hilfestellungen um Geschmacksunterschiede festzustellen und euren Favoriten zu finden.

- Tipps für den Einkauf, die Aufbewahrung und die Verwendung von Pfeffer.

- Eine sinnliche, kommunikative Aktivität für ein Event oder ein gemeinsames Abendessen.

- 10% Rabatt auf die Pfeffer in Normalgrößen. So könnt ihr eure(n) Favoriten nach dem Probieren bestellen.

DIE PFEFFERSORTEN IM SET

FÜNF PREMIUM-PFEFFER AUS VERSCHIEDENEN REGIONEN

Sie erhalten fünf hochwertige Gourmetpfeffer, die alle aus nachhaltigem Anbau stammen. Drei Sorten stammen von der gleichen Pflanze (Piper nigrum); zwei sind Früchte anderer Pfefferpflanzen. Somit sind alle Sorten "richtige Pfeffer". Im beiliegenden Booklet erfahrt ihr mehr darüber! Unser Pfefferpartner kauft dort, wo es möglich ist, die Produkte möglichst direkt von den Bauern ein. Lasst euch von den unterschiedlichen Aromen, Farben und Formen überraschen!


5g grüner Pfeffer aus Kerala, Indien 

Der mildeste Pfeffer im Set stammt aus dem Periyar-Nationalpark, wo er stets nach Erntejahr sortiert und in naturbelassenen Fässern gelagert wird. Geschmacklich überzeugt die feine, fruchtige Schärfe mit leicht würzigen Noten.



10g Schwarzer Tellicherry-Pfeffer aus Kerala, Indien

Aus der Nähe der Stadt Thalassery kommt diese Pfefferauslese. Denn für den Tellicherry werden nur die reifen und besten Pfefferbeeren ausgesucht. Dies schlägt sich auch auf den Geschmack nieder, der sehr warm und angenehm ist und eine fruchtigen Schärfe besitzt.


10g roter Pfeffer aus Kampot, Kambodscha

Aus Kampot stammt der wohl bekannteste "richtige" rote Pfeffer. Anders als die rosa Pfefferbeeren, die meist in Pfeffermischungen gemischt werden, ist dieser rote Pfeffer von der gleichen Pflanze wie der schwarze und grüne Pfeffer. Für den roten Kampot werden die Pfefferbeeren per Hand selektiert und nur vollreife Früchte dürfen verwendet werden. Dieser Pfeffer ist ein beerig-fruchtiges und scharfes Geschmackserlebnis.


10g Voatsiperifery aus Madagaskar

Nicht nur der Name dieses Pfeffers ist ein Highlight, sondern auch der Geschmack! Dieser Pfeffer schmeckt nach Urwald mit einem frischem Aroma, das an Früchte, Kräuter und Pilze erinnert. Eine ganz besondere Rarität, von der nur ca. 1,5 Tonnen pro Jahr geerntet werden.



10g Kleiner Langer Pfeffer aus Nepal 

Die kleine Version des herkömmlichen Langen Pfeffers ist eine sehr seltene Variante, die aus der Nähe der Hauptstadt Kathmandu stammt. Die deutlich schokoladige Note sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis.

Pfeffer besser verstehen

Pfeffer - eine Rankpflanze

Pfefferfrüchte mit unterschiedlicher Reifung

Trocknung der Pfefferkörner

INHALT


4 x 10g & 1x 5g Pfeffer ganz 56-seitiges Booklet & Kurzanleitung für ein Tasting zu Hause

5g grüner Pfeffer, Indien
10g wilder Voatsiperifery Pfeffer, Madagaskar
10g schwarzer Tellicherry Pfeffer, Indien
10g roter Kampot Pfeffer, Kambodscha
10g kleiner langer Pfeffer, Nepal

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