TRY HONIG SET

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TRY Honig - tryfoods
TRY Honig

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KOMMT MIT AUF EINE REISE

Standet ihr auch schon mal wie ich vor einem Regal mit zig Honigen und habt euch gefragt, welchen ihr nehmen sollt? Wie erkenne ich Qualität und wie finde ich einen Honig, der mir schmeckt?

Um diese Fragen zu beantworten bin ich auf eine Entdeckungsreise in die Welt guter Honige gegangen. Ich habe viel probiert, viel gelesen und mich mit Imker*innen unterhalten. Das Ergebnis dieser Reise ist das TRY Honig Set.

Ich habe bewusst fünf sehr unterschiedlich schmeckende Imkerhonige für euch ausgewählt und die wichtigsten Antworten zu den Themen Bienen, Herstellung, Qualität und Verwendung von Honigen im beiliegendem Booklet zusammengefasst.

Geht mit mir auf die Reise in die Welt der Honige und erfahrt mehr über dieses faszinierende Bienenprodukt.

Euer Jörn Gutowski (Gründer, TRY FOODS)

TRY Honig

DAS EIGENE TASTING ZU HAUSE

Ladet ein paar Freunde ein und veranstaltet eure eigene Honig- Verkostung!

TIPPS UND INFOS

Im Set findet ihr alle Infos, um zu Hause mit Freunden oder Familie ein eigenes Tasting zu veranstalten. Neben dem 60-seitigen Booklet liegt dem Set auch eine Anleitung mit Tipps zur Vorbereitung und Durchführung eurer eigenen Verkostung bei.

- Hilfestellungen um Geschmacksunterschiede festzustellen und euren Favoriten zu finden.

- Tipps für den Einkauf, die Aufbewahrung und die Verwendung von Honigen.

- Eine sinnliche, kommunikative Aktivität für ein Event oder als süßer Abschluss für ein gemeinsames Abendessen.

- 10% Rabatt auf die Honige in Normalgrößen. So könnt ihr eure(n) Favoriten nach dem Probieren bestellen.

DIE HONIGE IM SET

FÜNF IMKER-HONIGE AUS VERSCHIEDENEN REGIONEN

Alle fünf Bienenhonige werden von handwerklich arbeitenden Imkern hergestellt. Ich habe bewusst einen Fokus auf heimische Honige gelegt, möchte aber auch mit einem Honig aus Griechenland eine weitere Geschmackswelt zeigen!


50 g Akazienhonig aus Sachsen-Anhalt

Der Akazienhonig wird vom Ehepaar Custic in Sachsen-Anhalt geimkert. Streng genommen müsste der Honig Robinienhonig heißen. Die Robinie (auch falsche Akazie oder Scheinakazie genannt) wächst anders als die Akazie in unseren Breitengeraden. Der Honig beider Pflanzen ähnelt sich geschmacklich: Beide sind mild, fein und lieblich. Dank des hohen Anteils an Fruktose bleibt der Honig jahrelang flüssig.


50 g Blütenhonig aus Kreta

Griechischer Honig ist für viele Touristen ein beliebtes Mitbringsel. Denn dank der langen Imkertradition und der besonderen Vegetation ist Griechenland für seine Honige bekannt. Dieser Honig stammt aus der hügeligen Landschaft um den Ort Moires im Süden Kretas. Dort stellt der Berufsimker Sakis Koutandos mit seiner Familie nach traditioneller Weise seit vielen Jahren sehr hochwertige Honige her. Der Geschmack weckt sofort Assoziationen von Sonne, Wärme und Mittelmeer! Er ist vollmundig mit karamelliger Süße und einem leichten Blütenaroma im Abgang.



50 g Lindenhonig aus Berlin

Stadtimkerei ist nicht nur in Berlin ein großes Thema geworden. Und wer hätte gedacht, dass man aus der Hauptstadt sortenreinen Honig in höchster Qualität imkern kann! Besonders die Linde steht wie kein anderer Baum für das Berliner Stadtbild, egal ob direkt "Unter den Linden" oder in anderen Stadtteilen. Der Lindenhonig aus der Imkerei am Pflanzgarten besticht durch seinen minzig, mentholig, kräutrigen Geschmack mit kräftigem, fast herbem Abgang.


50 g Heidehonig aus Brandenburg

Der Heidehonig stammt ebenfalls aus dem Haus der Berliner Imkerei am Pflanzgarten. Der Imker Marc-Wilhelm Kohfink hat in der Kyritz-Neuruppiner Heide im Norden Brandenburgs bis zu 50 Bienenvölker, die diese seltene Spezialität herstellen. Heidehonig ist der am spätesten geerntete Honig im Bienenjahr in Deutschland. Mit seinem sehr intensiv, malzig herben Geschmack erinnert er bereits an herbstliche Aromen.


50 g Waldhonig mit Weißtanne aus Baden-Württemberg

Günter Friedmann ist einer der Pioniere der deutschen Demeterimkerei. Sein Honig, der uns am meisten begeistert, ist sein Waldhonig aus dem Schwäbischen Wald zwischen Schwäbisch-Hall und Aalen. Dank des hohen Anteils an Weißtanne besitzt der Honig ein ausgewogenes Bild aus kräftigem Geschmack und mildem Abgang.

Triff die Imker*innen

Marc-Wilhelm Kohfink

Christine & Ivan Curic

Günter Friedmann

Sakis Koutandos

INHALT

5 x 50 g Bienenhonig
60-seitiges Booklet & Kurzanleitung




Produzenten:

Imkerei Meisterhonig, Witzenhausen (Hessen)

Familie Koutandos, Kreta (Griechenland)

Imkerei am Pflanzgarten, Berlin (Berlin)

Imkerei Friedmann, Steinheim am Albuch (Baden-
Württemberg)



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