Geschmackssache Podcast Folge 5: Sake

Podcast über Sake


In der fünften Folge beschäftigt sich Jörn mit einem vergleichsweise ungewöhnlichem Thema und zwar Sake, dem japanischen alkoholischen Getränk aus Reis. Als Gast ist Dagmar Maas von Nihon Mono dabei. Dagmar hat nicht nur viele Jahre in Japan gelebt, sondern ist auch ausgebildete Sake-Sommeliere, importiert Sake und bietet Kurse rund um Sake. Gemeinsam nähern sich Jörn und Dagmar der Seele dieser flüssigen japanischen Trinkkultur.

Im ersten Teil geht es vor allem um die Herstellung und die Unterscheidung von Sake. Im zweiten Teil probieren die beiden verschiedene Sake und sprechen über Geschmack und die Kombination von Sake und Essen.