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Whiskey Cocktails: Tipps für Bourbon & Rye
24.11.2020
Keine Frage, oft bekommt man als Antwort, wie man einen guten Whiskey trinken solle: "Auf jeden Fall pur und nichts dazu mischen." Auch ich bin ein...
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Woher kommt das beste Olivenöl?
01.11.2020
Woher kommt das beste Olivenöl? - Diese Frage ist eine der häufigsten in meinen Olivenöl-Verkostungen. Wenn ich die Frage in die Runde zurückgebe,...
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Wie wird Whiskey hergestellt?
26.10.2020
Wie aus Getreide eine hoch komplexe Spirituose wie Whiskey entstehen kann, erscheint auf den ersten Blick wie ein Rätsel oder wie Magie. Auch wenn...
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Wie schmeckt amerikanischer Whiskey?
17.10.2020
Der amerikanische Whiskey hat geschmacklich viel mehr zu bieten als nur eine süße, alkoholische Zutat für eine Cola zu sein. Zum Glück gibt es n...
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Bourbon und Rye Whiskey: Was zeichnet amerikanische Whiskeys aus?
16.10.2020
Keine Frage, der amerikanische Whiskey steht in Deutschland im Schatten vom Scotch Whiskey. Oft wird er eher mit billigem Cola-Whiskey-Mischgeträn...
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Podcast Folge 21: Anbau und Fermentation von Gemüse
26.09.2020
Ich habe in diesem verrückten Corona-Jahr die Zeit genutzt, um mit dem Anbau und der Fermentation zu experimentieren. Deshalb habe ich mir für d...
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Podcast Folge 20: Ein Gespräch übers Kochen und Essen
02.09.2020
Diese Podcast-Folge von Geschmackssache beschäftigt sich mit zwei sehr grundsätzlichen Themen und zwar dem Kochen und dem Essengehen. Als Gast h...
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Wie trinkt man Sake?
27.08.2020
Warm oder kalt? Wie ist nun der richtige Trinktemperatur für Sake? Zum Glück gibt es nicht den einen Weg, das japanische Traditionsgetränk zu geni...
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Podcast Folge 19: Ein Gespräch über amerikanischen Whiskey
10.08.2020
Der Geschmackssache-Podcast geht in die 19. Runde. Thomas Domenig nimmt uns mit in die Welt guter amerikanischer Whiskeys und zeigt, dass es außer...
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Was zeichnet einen guten Honig aus?
03.08.2020
Honig ist besonders bei uns Deutschen beliebt. Kein anderes Land hat einen solch hohen Pro-Kopf-Verbrauch. Dementsprechend groß ist das Angebot im ...
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Wermut: Der neue Trend?
28.07.2020
Als Geschmacksvermittler treibe ich mich gern auf Messen herum oder spreche mit Expert*innen über neue Produkte und Trends. Seit einigen Jahren sag...
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Was ist Cachaça?
29.06.2020
Bei Cachaça denken die meisten wohl an mit Caiprinha getränkte Sommernächte. Aber mal Hand aufs Herz: Wer hat schon mal bei dem beliebten und er...
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