Im Video: Die Qualität von Schokolade

Mmhh Schokolade... gerade an Weihnachten gehört Schokolade einfach dazu, ob als Tafel, Weihnachtsmann oder Praline. Aber Schokolade ist nicht gleich Schokolade: Es gibt riesige geschmackliche und qualitative Unterschiede. Wenn man wissen will, was eine gute Schokolade auszeichnet, sollte man sich die Herstellung von der Kakaofrucht bis zur fertigen Tafel anschauen. TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski erklärt den Prozess und zeigt, worauf es bei Qualität ankommt.

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